?蒜蓉豇豆的做法是怎样的？

文章导读

豇豆作为常见的一种蔬菜，无论在家庭里面还是餐馆，都可以在菜肴里面见到它的身影。豇豆有着理中益气、健胃补肾的作用，使用蒜蓉搭配来炒豇豆的话，味道是比较香的，搭配上豇豆爽脆的口感，是非常好的一道素菜。

蒜蓉豆角属于家常菜谱，主要原料是蒜蓉、豆角，口味是香，工艺是炒。

原料：250g合肥治癫痫医院哪家好豆角

配料：适量蒜蓉少许玉米适量食用油少许盐

做法：

1.豆角洗净切段，蒜切末，玉米粒少量备用。

2.锅郑州治疗癫痫去什么医院内入油。

3.油七成热时爆香蒜末。

4.放入豆角翻炒。

5.倒入少量清水，炒制豆角变绿，稍稍盖下锅。

6.倒入玉米粒翻炒二分钟，调入适量盐出锅即可。

豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫丙戊酸钠是治疗癫痫的药物吗抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。

中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾癫痫病的主要病因都是什么呢的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。