红豆酥的家常做法[多图]_红豆酥怎么做好吃-_烘焙
萌萌的酥酥
红豆酥用料工具
主料:面粉(80g)低筋粉(45g)豆沙(120g)芝麻(适量)辅料白糖(20g)蛋黄液(少许)水(20g) 花生油(20g)
厨具: 电烤箱分类烘焙原味烤半小时普通难度
红豆酥的做法:
1.准备原料,称重备用。
2.猪油融化
3.将猪油,白糖,面粉放到一个盆里。
4.揉团放到一边。开始准备油酥
5.花生油与低粉混合
6.揉成团,静置10分钟。
7.油皮和油酥等份揪成小团
8.油皮裹住油酥
9.揉成小团
10.将小团擀成椭圆形
11.上下折叠
12.包裹豆沙馅儿
13.揉圆
14.刷蛋液
15.撒上芝麻
16.预热烤箱,25分钟,200度即可。
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