鲈鱼蒸蛋羹的家常做法[多图]_鲈鱼蒸蛋羹怎么做好吃-_浙菜-

用料

小鲈鱼4条

鸡蛋1个

盐适量

料酒适量

姜适量

鲈鱼蒸蛋羹的做法步骤

1.小鲈鱼剖洗干净，切少洗姜丝撒在鱼四周、备用。

2.鸡蛋一个打入碗中，倒入少许料洒、盐，打散。

3.因为鸡蛋很容易熟，所以鲈鱼先上锅蒸约7分钟左右。

4.打散的鸡蛋内冲入适量的凉开水，迅速打匀。

5.倒入鲈鱼盆中。

6.盖上锅盖，再蒸约10分钟左右，即可。

7.出锅，只要淋少许麻油，不再需要其他任何调味料。这鲈鱼蒸蛋羹鲜美之极啊！

小贴士

鸡蛋里一定要用凉开水，蒸出来的蛋羹才滑嫩。西宁治疗癫痫病很*的医院如何治疗脑癫痫呢云南癫痫病医院是如何治疗的