高加索里脊丝的做法_高加索里脊丝怎么做_家常菜谱
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高加索里脊丝的做法步骤
更新于:2018-03-02
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高加索里脊丝的简介及特色
清香爽口,咸鲜而酸,乳香清纯。
分类标签
家常菜谱分类其他*分类酸咸味 菜品口味
食材明细
牛里脊肉150克。净芹菜15克净青椒15克香菜10克西式煮土豆条15O克(见该菜制作)。番茄酱25克少司肉汁25克瓶装番茄少司10克酸黄瓜25克净洋葱50克鲜蒜茸5克辣酱油5克白糖2克精盐3克茴香末5克黄油10克生菜油适量。适量
高加索里脊丝的做法详细步骤
1.将里脊切成4.5厘米长、0.3厘米粗的丝,入碗,加入胡椒粉、精盐1克拌匀,腌入味。将洋葱切丝,芹菜、青椒同样切丝,香菜切3厘米的段,酸黄瓜去籽、切0.5厘米的粒。
2.锅炙好,下入生菜油烧至五成热,下入牛肉丝炒至八成熟,下入漏勺沥尽油。锅回火上,下入黄油、葱丝、蒜茸炒出香,烹入辣酱油,下入番茄酱炒出红油,下入酸黄瓜粒,倒入牛肉丝,下入芹菜丝、青椒丝、番茄少司、少司肉汁、盐、白糖、味精,翻炒均匀,撒入香菜段,出锅入盘。将煮土豆条盛入小碟,撒上茴香末与之一同上桌。
高加索里脊丝的营养分析
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...
一般人均可食用。...详细介绍
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洋葱
1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...
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番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖...
一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍
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