做餐饮的，总有些店铺生意很冷清，这时，不少餐饮老板都想着通过无限度的降低价格来吸引顾客，但是，餐饮老板却不知这是 没有技术含量的促销，不了解消费者的心理，往往 便宜的东西却吸引不了多少顾客，因为，消费者都坚信一个道理，那就是“一分钱一分货；便宜没好货”，所以，餐饮店生意再怎么不好，都不能盲目降价，没了价格底线，再仔北京市中医癫痫病治疗细想想，除了降价，一定还有更好的办法。　　营销的灵魂，就是怎么卖价格　　科特勒曾说过，营销不是卖产品，是卖价格，先把价格定死，再想办法，然而卖产品的人，就喜欢动用价格手段，这种方法短时期是 简单有效的，但副作用也挺明显的。也有人说，定位定乾坤，定价是策略，高价是郑州哪家医院治癫痫很专业战略，可见价格是多么重要。　　让顾客觉得高价是值得的　　所谓卖价格，就是要产生溢价，就是卖得比别人贵，如果品牌没有溢价，很难说是品牌，但要把产品卖出溢价，还要让消费者领情，愿意付款，这就需要证明溢价是划算的。所以，卖价格就是通过一系列的活动，让消费者觉得这癫痫病会影响孩子的智力吗个产品值这么高西安治疗癫痫去哪里的价钱，高价比低价还划算。　　销售往往把产品卖贱了，营销是把产品卖值了。　　降价销售会上瘾　　价格手段一旦产生依赖，就会改变盈亏平衡点，而老板对利润又那么敏感，所以，价格一旦下调，就会在成本上想办法，就容易影响品质， 后会发现，价格手段其实逐步把餐饮店往悬崖边上推。　　低价先易后难，高价先难后易　　很早前就有个说法，“低价先易后难，高价先难后易”，也就是说，低价吸引客户容易，但稳定客户难；高价吸引客户难，但稳定客户容易。所以，对价格敏感的人，会反复追逐价格，价格不带来客户忠诚。　　低价产生的是价格认同，高价产生的是价值认同和品质认同。所以，让产品值钱的营销一旦达到某个临界点，就很难反转。