蟹黄烧麦的做法

文章导读

现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下中医治疗癫痫有哪些方法啊关于蟹黄烧麦这道菜的做法。

1.用70-80度的温水把面粉合成面团儿。

2甘肃看羊癫疯专业医院.121青虾仁用刀身平压按碎，简单再剁几刀便可。

3.212然后松弛15分钟备用。

4.先用绍酒拌匀。

5.虾馅儿用盐、鸡粉、胡椒粉、葱姜末和香油调味。

河北癫痫病医院哪家较好6.1把松弛好的面团儿揉匀，用手搓成长条儿，此数量的面可切12个面剂子。

7.2放少许清水搅打上劲儿即可。

8.也长春治儿童癫痫医院就是说一两干面粉制作6个烧麦。

9.把面剂子按扁擀皮，先把面皮擀成圆形，再用擀面棍锥形部分擀压面皮的边沿。

10.1按上述擀皮的方法依次做完，然后在皮中包入馅料。

11.2使之呈荷叶状，此面皮就叫荷叶皮，面皮的边缘要薄，中间略厚即可。

12.方法是，要手握面皮，拇指和食指呈环形向中间收拢，力量稍往下挤压。

13.烧麦要制作成石榴状。

14.上留1.5厘米宽的软边儿。

15.在烧卖软边儿的中心暴露馅料的部分，用镊子夹蟹黄置入其中，蟹黄不宜多，大约有小指指甲盖大小数量就行，很后在蟹黄中间点一粒青豌豆便可上笼蒸制。人家卖的里面没豌豆这是大炒勺自己放的，不放也可以，呵呵！

16.烧麦入笼大火蒸5分钟，然后掀盖撒上少许蛋皮丝便可出锅，出锅后码盘儿便可上桌食用。

蟹黄烧麦的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。