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麻辣干锅虾的做法

美食网 | 时间:2019-05-28 20:51:10

麻辣干锅虾的做法

文章导读

养生黑龙江到哪家看癫痫病好是一种心态,它需要我们从生活的很基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下麻辣干锅虾这道菜的做法。

1.干辣椒剪段去籽,豆豉略剁碎

2.姜蒜切末,葱白切粒,香菜梗切碎

3.葱叶和香菜叶切大段

4.鲜虾剪去虾枪、虾须,挑去沙包和虾线,冲洗干净倒少许白酒腌制10分钟

5.买回来的活虾如果不马上吃,一定要垫冰保鲜

6.锅烧热,不放油,倒入虾翻炒女性患癫痫病要怎么进行治疗一分钟至干爽

7.虾身变红盛出,锅洗净

8.重新起锅烧热,倒入比平时炒菜稍多的油,热锅热油,倒入虾煎炒一分钟,虾壳变脆,虾头出油

9.另取砂煲烧热后倒入盖住锅底的薄油,同时放入花椒

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10.油热后放入蒜蓉、豆豉爆出香味

11.放葱白、香菜梗碎和干辣椒

12.再次爆出香味后倒入煎好的虾

13.加适量盐、少量生抽和白糖翻炒均匀

14.沿煲边烹入少许玫瑰露酒

15.很后洒入葱叶和香味段,翻炒至葱叶变软即可

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