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芸豆筒骨汤的做法步骤
更新于：2018-05-05
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分类标签
家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
筒骨一根芸豆适量陈皮5g枸杞5g生姜适量盐3小勺葱一根花椒5～10粒
芸豆筒骨汤的做法详细步骤
第1步
芸豆取适量预先用冷水泡两小时以上
筒骨一根斩成大块，用盐先腌制入味
第2步
锅里烧开水，放入筒骨绰出血水，捞起来用冷水冲掉血沫
筒骨放入锅中，切两小坨生姜用刀背用力拍碎放入锅里，葱头切段，放几粒花椒去腥，放入陈皮，锅中加适量水，可以不用放盐，因为筒骨在之前就已经腌制过了，大火烧开转小火
第3步
转小火后十五分钟倒入芸豆，炖一个半小时放入枸杞，五分钟后关火，撒入葱花，大公告成！
芸豆筒骨汤的做法小贴士
陈皮可以先用水洗了泡好，煲汤的时候连水一起倒进锅里，枸杞一定要后面几分钟放不然枸杞的营养都被蒸发了。
芸豆筒骨汤的营养分析
枸杞
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