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家乡菜藕丸子的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-09 17:29:26

家乡菜藕丸子的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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家乡菜藕丸子的做法步骤

更新于:2018-06-03

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家常菜谱分类香味 菜品口味炸主要工艺1小时以上所需时间

食材明细

莲藕2段猪肉馅200克生姜一小块鸡蛋2个香葱5-6根酱油1勺蚝油2勺盐2个料酒10克花生油2碗

家乡菜藕丸子的做法详细步骤

第1步

藕去皮洗干净备用

将藕段用这样的带孔工具擦成藕泥

第2步

猪肉馅,加入2个鸡蛋,盐,耗油,生抽,生姜末,香葱

将肉馅顺时针打匀

第3步

藕跟肉的比例2:1(喜欢肉感点的藕跟肉比例1:1,喜欢藕的清香软糯2:1)将肉馅藕泥搅拌均匀

用勺子将藕丸泥挖成差不多大小放油锅煎

第4步

炸至金黄

外酥内嫩,有藕的软糯,清香,肉的香味

家乡菜藕丸子的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

炖猪肉   酸辣汤   自制猪肉松    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

黄瓜炒鸡蛋   泡芙   西红柿炒鸡蛋    更多做法>

莲藕

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...

一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病...详细介绍

莲藕菜谱:

莲藕炖排骨   桂花糖藕   莲藕煲排骨    更多做法>癫痫病的发病原因癫痫病治疗费用需要多少呢北京癫痫病医院怎么走