盐焗鹌鹑蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

更新于：2018-02-25

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家常菜谱分类咸味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

鹌鹑蛋250克粗粒海盐1000克

盐焗鹌鹑蛋的做法详细步骤

第1步

把材料准备好。

鹌鹑蛋清洗干净。

第2步

倒进沥篮中，沥干水分备用。

锅洗净，烧热后加入海盐，用锅铲反复翻炒。

第3步

把海盐炒至很热很干的时候，就把盐朝边上拨拨，放入鹌鹑蛋，然后再把盐拔回来，并且完全把蛋覆盖住。

盖上锅盖，小火继续煮5分钟左右熄火，再利用盐的余温焖10分钟。

盐焗鹌鹑蛋的营养分析

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的...详细介绍

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