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家常鲜虾粉丝汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-09 18:08:14

家常鲜虾粉丝汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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家常鲜虾粉丝汤的做法步骤

更新于:2018-02-13

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分类标签

家常菜谱分类美味粥汤分类煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

新鲜明虾200克粉丝100克美味鲜酱油、半汤勺香葱少许蒜籽少许盐2茶勺色拉油150ml

家常鲜虾粉丝汤的做法详细步骤

第1步

明虾洗净,剪去须子,将虾头、虾身分开;

虾头尽量滴干水,但是要保留虾黄(虾头里边的精华);

第2步

锅烧热,爆香蒜粒;

倒入虾头,先翻炒,再用铲子压出虾油,使虾头变酥,此时油色变红,有虾香飘出;

第3步

将虾头沥出,虾油倒入干净无水的瓶子中(可用于其它料理的制作),锅中留少许底油;

倒入虾身,稍加翻炒;

第4步

另锅用开水将粉丝过一下水;

烧虾的锅中倒入一大碗开水,下入粉丝,再次烧开;

第5步

加盐、酱油调味,出锅装盘后撒葱花即可。

家常鲜虾粉丝汤的做法小贴士

这虾汤已经够鲜了,绝对不用加味精提鲜了,除非你想鲜掉眉毛。

粉丝过水,有清洗的作用,这样会使虾汤更干净清澈。

如果不喜欢香葱,可用香菜、芹菜粒代替。

家常鲜虾粉丝汤的营养分析

明虾

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节...

老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。1. 适宜肾...详细介绍

明虾菜谱:

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粉丝

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味...

一般人群均可食用。...详细介绍

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