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土鸡焖花卷的家常做法[多图]_土鸡焖花卷怎么做好吃-_馒头

西藏美食网 | 时间:2019-12-23 15:09:31

土鸡焖花卷的家常做法[多图]_土鸡焖花卷怎么做好吃-_馒头

用料

新鲜土鸡800g

花卷300g

油适量

盐适量

白糖适量

豆瓣酱100g

干红辣椒50g

大葱100g

姜50g

料酒10g

八角5g

花椒粒5g

胡椒粒5g

草果10g

大蒜20g

青辣椒100g

土鸡焖花卷的做法步骤

1.材料:新鲜土鸡油盐干红辣椒草果姜大葱八角花椒粒胡椒粒白糖豆瓣酱大蒜青辣椒

2.土鸡洗净切块,

3.过水去掉血沫,捞出沥干水分

4.大葱洗净切段,大蒜去皮,干红辣椒泡泡洗净,姜切片,青辣椒切片

5.热锅凉油,加白糖炒出泡泡

6.加鸡块,翻炒均匀

7.放入豆瓣酱翻炒

8.加干红辣椒花椒,胡椒粒姜大蒜,八角草果

9.加入水(刚好能盖住鸡)大火烧开

10.加盖转小火慢慢炖1小时以上,直到鸡肉熟透,

11.加大葱青辣椒片

12.翻炒均匀,尝味出锅

13.将花卷切成长4厘米大小的块,

14.过油炸黄

15.摆在盘子一圈,倒入土鸡就好了

小贴士

鸡肉不要煮的太烂,要不肉就没有味道了

土鸡汤汁要多些,因为要用汤汁沾花卷吃的

所以汤汁要盖住先前备好的花卷就可以了

加盐得尝尝味道再加,因为豆瓣酱很咸的

还有一种简单的方法,就是把花卷切丁,直接和土鸡一起焖老年癫痫病是怎么引起的癫痫病怎么治保定在哪医治癫痫病比较好?武汉市癫痫专科医院哪家好