上汤芥菜的做法-上汤芥菜如何做好吃
主料：芥菜400g，江瑶柱50g，咸鸡蛋两个
配料：姜丝适量，橄榄油适量，盐小半勺
作者：健康美食
时间：2015-08-11 17:35:13
难度：新手尝试 类型：『 汤类 』
归属：
标签：上汤芥菜,上汤芥菜的做法
芥菜食谱大全
芥菜食谱大全
上汤芥菜介绍
这道上汤芥菜的做法特别简单，而且营养也非常丰富。这道上汤芥菜是用芥菜，江瑶柱，咸鸡蛋制作而成，做出来非常好吃。在外面吃饭有一道菜是上汤搭配任何蔬菜的，有咸蛋皮蛋还有肉丝之类的，我就决定用它以及咸蛋做上汤。
上汤芥菜的做法：
1、芥菜洗干净切成段。
2、江瑶柱需要提前用水泡软。
3、咸鸡蛋煮熟去壳弄成小块。
4、先煮开水焯熟芥菜捞起备用。
5、烧热锅倒入橄榄油放入姜丝炒出香味。
6、把江瑶柱加入翻炒片刻。
7、注入一大碗清水少许盐将江瑶柱煮烂。
8、加入咸鸡蛋一起煮至汤浓郁后熄火。
9、将上汤淋到芥菜里面即可。
上汤芥菜成品图：
上汤芥菜小技巧：