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草头饼的做法步骤
更新于：2018-04-18
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家常菜谱分类精品主食分类素斋菜分类咸味 爽口 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
草头适量菜油适量盐适量味精适量糯米粉适量温水适量
草头饼的做法详细步骤
第1步
新鲜草头择洗干净，锅里烧开水，放一点点盐，草头放入沸水中焯一下
将草头取出用冷水冲一下，挤干水分切碎放入碗中，撒上适量盐和味精，菜油烧烫之后浇入碗中拌匀
第2步
糯米粉用温水和成团，盖上湿布稍微醒10分钟左右
将糯米分成40g左右一个，包入草头馅料，拍扁，放入油锅煎至两面金黄即可
草头饼的做法小贴士
1.份量可以根据需要调整
2.草头也可以用其他绿色蔬菜代替
3.如果饼做的太大太厚，那么煎金黄之后可以撒入少量水盖上锅盖再 烧会儿，确保饼熟透
4.此做法是我根据吃过的草头饼自己制作而成，没向*人士讨教，所以有什么不妥的地方欢迎指正
我们这儿还有一种是用糯米粉包肉，然后放油里边儿炸熟，就是超级好吃的煎团啦~
草头饼的营养分析
米粉
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