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在当今“快节奏”的年代,快餐消费=快节奏需求

西藏美食网 | 时间:2019-09-29 13:39:29

快餐消费=快节奏需求

快节奏、高效率的现代都市生活和工作,促使越来越多的人成为快餐的消费群。据“中国经济景气检测中心”数据表明,现在每天有2/3的市民光顾过快餐店,其中光顾中式快餐的约为43%,西式快餐为81%,光顾快餐店人数年增幅为8%。而这个强势消费群体多为上班一族,包括各行各业的管理人员、科技人员、白领、司机北京哪治疗癫痫病好、工人等。

上班一族对快餐要求方便快捷,这同每天紧张的工作息息相关。如梁司机在广州开出租车十年有多,只要汽车一上路,就要赶时间、讲收益。

所以,他几乎天天都要在快餐店吃一顿“快餐盒饭”,梁司机说,这十年来,他感到广州的快餐业发展很快。以前,他常在马路边的便当“握饭盒”。如今,快餐基本上已移到店内经营,无论卫生条件、食品质量和服务素质都比以前好,而且菜肴品种丰富多彩、丰俭由人,“比以前好多了”。

由此可见,中国快餐业的形成和发展,与人们的社会工作、生活需要是息息相关的。上班一族之所以成为快餐店的重点消费群,主要的原因就是都市工作生活的快节奏。而快餐业的迅速崛起和兴盛,让我们更真切地感受到了当今社会的“时间”“效率”和“金钱”的关系。

中国快餐业在十多年的发展变化中,人们已从不断增长的快餐形式上得到了观念上的升华。像快餐的经营领域,从经营模式看,有连锁店、便民店、送餐、外卖、小吃广场等;从品种上看,有成品、河南看癫痫去哪家医院半成品、方便食品等。快武汉正规癫痫医院在哪餐已成为人们的主食工程、早点工程和餐桌工程。据了解,在中国的一些大城市中,广州、上海、北京和成都西式快餐的优势较为明显,而大连、济南、郑州和昆明则是中式快餐更为看好,消费比例更高。