春笋红烧肉怎么做-如何做
主料:五花肉:适量,春笋:适量
配料:冰糖:适量,葱段:适量,姜片:适量,大料:适量,陈皮:适量,料酒:适量,酱油:适量
作者:健康美食
时间:2012-11-02 10:17:28
难度:新手尝试 类型:『 热菜 』
归属:
标签:春笋怎么做,红烧肉做法大全
红烧肉食谱大全
红烧肉食谱大全
春笋红烧肉介绍
春笋红烧肉的制作步骤:
1、五花肉刮洗干净,切成约2CM见方的块,春笋去壳切滚刀块。
2、分别将五花肉和春笋焯烫一下,五花肉焯约2、3分钟,春笋5分钟,焯好后捞。
3、炒锅内倒入少许油,放入冰糖,小火炒化,颜色变深。
4、倒入焯好的肉、葱段、姜片、大料、陈皮翻炒一会。
5、倒入料酒和酱油继续翻炒一会。
6、将炒锅中的全部内容倒入砂锅中。
7、放入焯好的春笋,加入足量开水。
8、大火煮开后,转小火1小时。
9、很后大火将汁收浓即可。
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