乌鸡茯苓汤的做法_乌鸡茯苓汤怎么做_家常菜谱

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乌鸡茯苓汤的做法步骤

更新于：2018-05-28

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食材明细

乌骨鸡750克茯苓15克陈皮10克白术15克山药(干)15克紫河车5克姜10克盐3克

乌鸡茯苓汤的做法详细步骤

1. 将乌鸡洗净，斩成小件。

2. 生姜去皮洗净，切片；

3. 山药去皮，洗净，切块；

4. 汤煲内注入清水，上旺火烧开，将乌鸡放入锅内；

5. 待沸后撇净浮沫，再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片，改中火煮约60分钟；

6. 待乌鸡熟烂时，将汤倒出，冲入紫河车粉，加入精盐、搅匀后即可饮用。

乌鸡茯苓汤的做法小贴士

食物相克：

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

乌鸡茯苓汤的营养分析

山药

1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆...

一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性...详细介绍

山药菜谱：

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乌鸡

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普...

一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏...详细介绍

乌鸡菜谱：

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白术

白术味苦、甘，性温；归脾、胃经；芳香质柔，可升可降，守而不走；具有健脾益气，燥湿利水，固表止汗，安胎的功效；主治脾气虚弱，食少腹胀，大...

阴虚内热、津液亏耗者慎服；内有实邪壅滞者禁服。...详细介绍

白术菜谱：

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