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青椒豆瓣牛肉丝的做法步骤
更新于：2018-07-27
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
牛肉丝适量青椒3个红辣椒一个料酒适量豆瓣酱适量盐1小匙糖1小匙鸡精适量
青椒豆瓣牛肉丝的做法详细步骤
第1步
牛肉丝买回来后洗干净，青红椒洗干净切丝
热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉发白，加些料酒，然后加一大匙豆瓣酱混合翻炒一下，牛肉丝炒的时间不需要太长，以免老了不好吃。
第2步
然后倒入青椒丝，盐1小匙，糖1小匙，大火翻炒几分钟就可以了。
出锅前加点鸡精，一道比较下饭的菜就做成了，这里豆瓣酱调味比较很重要。豆瓣酱出名的，郫县的吧。
青椒豆瓣牛肉丝的营养分析
牛肉
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...
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