花菇焖凤爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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花菇焖凤爪的做法步骤

更新于：2017-10-22

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家常菜谱分类美容菜谱分类1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

凤爪15只黑木耳5朵花菇10朵八角1颗大蒜半颗辣椒干4根秘制红烧汁4汤匙香叶1片蚝油2汤匙水700ML

花菇焖凤爪的做法详细步骤

第1步

将材料准备。

花菇和木耳放入碗里加水泡软。

第2步

凤爪洗净后将指甲用剪刀去除。

锅里放入水烧开后把凤爪焯水。

第3步

焯好水后将凤爪放入凉水里泡10分钟，这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性。6.7.

凤爪浸泡10分钟后洗净，沥干水分。

第4步

泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除，但是不要把蒂部扔掉可以留着煲汤。木耳洗净。然后也是将木耳的底部偏硬的部位去除。其他材料大蒜、八角、香叶及干辣椒洗净。

将秘制红烧汁与蚝油拌均匀。

第5步

炖锅内胆放入干辣椒、八角、大蒜。

放入凤爪。

第6步

放入木耳、花菇。

材料都放入锅里后加入水。

第7步

再加入拌好的秘制红烧汁及蚝油。

盖上盖子，启动电源选择【高】档炖煮2个小时。

第8步

2小时后勾薄芡烧开即可食用。

成品。

第9步

成品。

成品。

第10步

成品。

花菇焖凤爪的营养分析

木耳

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