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田螺蚌肉汤的做法_田螺蚌肉汤怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-19 14:55:56

田螺蚌肉汤的做法_田螺蚌肉汤怎么做_家常菜谱

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田螺蚌肉汤的做法步骤

更新于:2018-06-10

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家常菜谱分类清热解毒食谱分类滋阴食谱分类明目食谱分类动脉硬化食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

田螺500克河蚌25克姜10克盐4克味精2克香油25克料酒15克

田螺蚌肉汤的做法详细步骤

1. 田螺去壳,肠杂,放入沸水中烫一下,洗净切薄片;

2. 蚌肉洗净泥沙;

3. 姜去皮切片;

4. 锅内加入高汤,置旺火上烧开,下姜片、料酒、田螺及蚌肉,改用中火煮至蚌肉熟透;

5. 很后放精盐、味精、香油调味即可。

田螺蚌肉汤的做法小贴士

食物相克:

田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

田螺蚌肉汤的营养分析

田螺

1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 ...

一般人群均可食用1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气...详细介绍

田螺菜谱:

炒田螺   酱炒螺蛳   香辣田螺    更多做法>

河蚌

味甘咸、性寒,入肝、肾经;有清热解毒,滋阴明目之功效;可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。...

一般人群均可食用1. 适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干...详细介绍

河蚌菜谱:

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