蚂蚁上树的家常做法[多图]_蚂蚁上树怎么做好吃-_湘菜-

用料

绿豆粉丝50g

猪绞肉80g

姜蓉1勺

蒜蓉1勺

香葱碎适量

料酒1勺

四川红油豆瓣酱0.67勺

生抽0.5勺

高汤或清水0.67杯

豆瓣酱适量

蚂蚁上树的做法步骤

1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）

2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。

3.放入猪绞肉煸炒至熟。

4.放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙。

5.炒至出红油。

6.放入泡软粉丝。

7.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。

8.很后临出锅前撒上些葱花就行了。

小贴士

1.做粉丝的时侯，一定要用筷子夹着翻动。不要用锅铲。

2.汤汁也不要收的太干了，太干了口感也不好。治疗癫痫用托呲酯有用吗武汉哪家医院能治疗癫痫武汉治疗癫痫病的医院哈尔滨市的癫痫病哪里很好