麻辣鸡丝蕨菜的做法_麻辣鸡丝蕨菜怎么做_家常菜谱

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麻辣鸡丝蕨菜的做法步骤

更新于：2018-02-28

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食材明细

鸡胸脯肉50克蕨菜300克辣椒(红、尖、干)15克花椒10克盐5克味精3克料酒5克香油5克大葱3克姜3克植物油50克

麻辣鸡丝蕨菜的做法详细步骤

1. 将鸡胸肉切成细丝；蕨菜择洗去老茎，用开水焯过，切成4厘米长的段；

2. 锅内放植物油，烧至四五成热，下肉丝滑至变色，捞出沥油；

3. 锅留底油，烧至五成热，下花椒粒、干辣椒段煸出香味，捞去花椒粒不要；

4. 油烧至七成热时，下葱丝、姜丝炒香，放入肉丝、蕨菜翻炒几下，烹料酒，加盐、味精翻炒，淋入香油即可装盘。

麻辣鸡丝蕨菜的营养分析

鸡胸脯肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷...

一般人群均可食用。1. 老人，病人，体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详细介绍

鸡胸脯肉菜谱：

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蕨菜

1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；2. 蕨菜的某些有...

一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。...详细介绍

蕨菜菜谱：

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