凉拌韭菜的家常做法[多图]_凉拌韭菜怎么做好吃-_清爽凉菜

凉拌韭菜的做法

韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。

营养价值：

钙、蛋白质、镁、脂肪、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、铜、胡萝卜素、钾、磷

食疗功效：

温肾助阳、理气行血

适宜人群：

适宜阳痿、早泄、遗精、多尿、胃中虚热、泄泻、腰膝冷痛等患者

禁忌人群：

有阳亢及热性病症的人不宜食用

凉拌韭菜所需材料

主要食材：韭菜 ( 250克 )辅助佐料、辣椒 ( 1个 )酱油 ( 2克 )白糖 ( 5克 )香油 ( 3克 )

凉拌韭菜的做法

1、韭菜洗净，去头尾，切成长段；红辣椒去蒂和籽，洗净，切小片备用。

2、其余用料放入碗中调匀备用。

3、锅中倒入水煮开，将韭菜放入烫1分钟，用凉开水冲凉后沥干，盛入盘中，撒上红辣椒及配好的调料拌匀即可。

凉拌韭菜的功效与作用

1、益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

2、补肾温阳韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

3、行气理血韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。河南有没有治疗癫痫病的医院郑州靠谱的癫痫医院是哪家武汉治疗癫痫病的很*的医院