乡巴佬卤蛋的家常做法[多图]_乡巴佬卤蛋怎么做好吃-_卤酱菜

    告别街边小摊，吃营养早餐

    乡巴佬卤蛋用料工具

    主料：鸡蛋(8个)花椒(25颗)大料(3个)香叶(3个)桂皮(1支)草果(1颗)辅料 红糖(适量)盐(适量)老抽(适量)啤酒(适量)

    厨具： 煮锅分类荤菜常见菜式热菜咸甜炖半小时简单难度

    乡巴佬卤蛋的做法:

        1.1.鸡蛋洗净后，放入冷水中，小火煮开，中火煮5分钟；

        2.2.将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡，剥皮备用；

        3.3.锅中倒入一罐啤酒，加入盐和红糖、老抽及香料，大火煮开；

        4.4.放入剥完皮的鸡蛋，小火慢慢煮约20分钟；

        5.5.盖上盖子，关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡过夜，就可以食用了。

    小窍门：

    1.煮鸡蛋的时候一定要凉水下锅，鸡蛋壳不会在煮的过程中破裂。 2.鸡蛋放入冷水后比较好剥皮；3.卤好后要放置很少24小时，这样才够味。癫痫病西药治疗好不好天津去哪个癫痫医院医治作用好北京哪家治疗癫痫病的医院好