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凉拌菠菜的做法步骤
更新于：2018-08-23
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家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类补血食谱分类高血压食谱分类香味 菜品口味拌主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
菠菜适量蒜末适量辣椒油适量花椒油适量盐适量香油适量鸡精适量白糖适量醋适量
凉拌菠菜的做法详细步骤
第1步
挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。
菠菜切段
第2步
锅里烧水，将菠菜焯水。
捞出菠菜，过凉水控干水分
第3步
.蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。
拌匀、摆盘。
凉拌菠菜的做法小贴士
菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多，有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再操作
凉拌菠菜的营养分析
菠菜
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎...
一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、...详细介绍
菠菜菜谱：
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