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清蒸狮子头的做法步骤
更新于：2017-12-17
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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
腿心肉300ml饽荠4个鸡蛋1个饼干3块盐适量味精适量糖适量色拉油适量香油适量白胡椒粉适量生粉适量鲜酱油适量
清蒸狮子头的做法详细步骤
第1步
腿心肉洗净，去皮，肥瘦分别剁碎
饽荠洗净，切皮，剁碎
第2步
饼干用刀背压成粉状
把所有原料放在一个大盆里，把蛋清打进去，加所有调味料，顺一个方向搅拌左手套一个保鲜袋，做一个个肉圆子
第3步
蒸锅放水，放碗，开蒸。大火煮开后转小火蒸20分钟，即可
清蒸狮子头的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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饼干
饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。 ...
一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。...详细介绍
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