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陕西家常油泼面的做法步骤
更新于：2018-07-21
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西北菜分类家常菜谱分类精品主食分类辣味 菜品口味拌主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度
食材明细
鲜扯面适量小油菜适量绿豆芽适量红辣椒粉适量盐适量生抽适量陈醋适量葱适量蒜适量
陕西家常油泼面的做法详细步骤
第1步
小油菜和绿豆芽洗净，葱蒜切末；
烧一锅水沸腾后，放入绿豆芽和小油菜焯熟；
第2步
焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中；
鲜扯面放入沸水中煮熟；
第3步
将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上；
淋上适量生抽、陈醋和盐，撒上葱蒜末；
第4步
再撒上辣椒粉；
烧热适量油；
第5步
热油分次泼洒在辣椒粉上即可。
陕西家常油泼面的营养分析
油菜
1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来...
一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、...详细介绍
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绿豆芽
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3. 绿豆芽中还含有...
一般人群均可食用1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症...详细介绍
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