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家常小炒豆豉鲜藕的做法步骤
更新于：2018-03-18
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
鲜藕一节豆豉酱适量葱花适量盐适量生抽适量鸡精适量
家常小炒豆豉鲜藕的做法详细步骤
第1步
鲜藕切片，切得均匀一些。
泡在冷水中，避免变黑氧化。
第2步
锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香。
大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅。
家常小炒豆豉鲜藕的做法小贴士
购买鲜藕建议买圆乎的那一节，长势饱满也比较好吃。
家常小炒豆豉鲜藕的营养分析
莲藕
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病...详细介绍
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