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餐饮业料将出台行业指导意见促转型

西藏美食网 | 时间:2019-09-29 13:38:51

阿思达克通讯社9月17日讯商务部专家透露,对于今年高端餐饮消费持续负增长,商务部不大可能出台补贴、贷款等政策,但有可能出台相关行业指导意见,引导高端餐饮企业向大众餐饮转型。 郑州最先进的癫痫专科医院   “高端餐饮业需要从几个方面来突破困境。例如,降低档癫痫疾病的不断发作会影响孩子的智力吗次,向中高端大众餐饮转型;增加服务形式,改变‘座上等’,建议企业‘走出去’,提供高档午餐、自助餐、高端商务盒饭等。”商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍周二对大智慧通讯社表示。    中国烹饪协会行业发展部主任程小敏周三对大智慧通讯社表示,受商务部委托,烹饪协会正少儿癫痫能治愈吗在着手做一些促进高端餐饮行业发展方面的工作,但具体政策不方便透露。    国家统计局数据显示,今年以来,限额以上企业餐饮收入持续低位徘徊于负增长区间。而高端餐饮消费占餐饮消费之比为32%,接近三分之一。高端餐饮消费下滑,直接拉低了餐饮消费的整体增幅。    商务部新闻发言人沈丹阳昨日指出,今年8月大型餐饮收入呈下滑趋势,但下降幅度明显收窄,8月限额以上企业餐饮收入同比下降0.5%,下滑幅度比上月收窄1.6个百分点。今年1-8月,限额以上企业餐饮收入为5106亿元。    不过沈丹阳称,今年8月餐饮消费出现小幅回暖。据国家统计局统计,8月份,餐饮收入同比增长9.7%,为今年以来新高。但仍低于去年同期10%以上的增速。    据大智慧通讯社计算,餐饮消费在社会总消费中占比约十分之一。每年餐饮消费若提高一个百分点,则蕴藏着2000亿元的商机。    赵萍指出,除了高端餐饮消费之外,更值得关注的是大众餐饮消费,其市场更大、涉及人群更多。    而商务部已经在研究大众化餐饮发展的支持政策,据商务部上月28日消息,上述政策主要集中在如下几个方面:进一步加强行业发展和标准建设;完善区域的规划和布局,健全大众化餐饮的网络;发展集约化、连锁化的经营,培育大众化的安顺好的癫痫医院去哪找餐饮消费的知名品牌;加强餐饮安全等。