苦瓜饺子的家常做法[多图]_苦瓜饺子怎么做好吃-_面食

用料

苦瓜1根

肉300g

香油适量

盐适量

黄酒适量

醋适量

冰糖适量

生粉适量

蒜适量

苦瓜饺子的做法步骤

1.苦瓜，浸泡，掏空内瓤，切片

2.倒入搅拌机内，加水15ml，工作

3.将经过搅拌打出的苦瓜汁掺在面粉内，搅拌均匀，用手揉捏

4.分别将掺有苦瓜汁的面团揉光滑和白面团揉光滑，盖盖，静置

5.剁肉馅

6.先加黄酒和蒜泥搅拌均匀。再加香油、醋、糖、盐搅拌均匀。再用清水分次朝一个方向搅拌，一共加三次水，加生粉，拌匀。

7.将静置好的面团，分别搓条，切剂子

8.擀成饺子皮

9.包馅

10.水开，下饺子，中火，饺子浮起，小火焖五分钟。关火

11.盛起，看看，就这个样子，绿色变黄色了。有点遗憾。不过口感很不错

小贴士

肉馅一定要加水搅，否则肉馅就会成驼，不好吃。太原什么医院能治癫痫河北哪家治疗癫痫病很好江西癫痫病去哪治好