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红烧肉的做法步骤
更新于：2018-06-08
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家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度
食材明细
五花肉500g姜末少许蒜末少许大葱末少许大料两个东古酱油一汤勺冰糖十几块料酒少许蚝油少许生抽少许老抽少许
红烧肉的做法详细步骤
第1步
猪肉选择肋骨五花三层肉，冷水下锅煮出血末捞出
加入很少的色拉油翻炒出肉的香味飘出盛出来
第2步
冰糖加很少的油炒出糖色
葱花蒜末姜末下锅炒出香味
第3步
肉下锅翻炒加东古酱油，蚝油，料酒，生抽，老抽，大料
加水盖盖子炖至粘稠，注意很后大火开盖收汁千万要不停的翻炒，别糊了
第4步
好咯，装盘上桌，进嘴里，调戏你的味蕾！
红烧肉的做法小贴士
1.焯水时间不要过长
2.大火收汁要勤翻炒
3.一定收住嘴少吃哈
红烧肉的营养分析
五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
五花肉菜谱：
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