炝生菜的做法是怎样的？

文章导读

生菜是一种比较爽脆的的蔬菜，在炝生菜的时候，不要太长时间，不然会导致生菜过熟了，会有苦涩的味道存在。炝生菜的做法是很简单的，只需要简单的配料，几分钟的制作时间就足够了。

做法一：

1。生菜去蒂，拨下菜叶，洗净备用

2。生抽、豉油、鸡精、糖、香醋适量，调成汁甘南婴儿癫痫病专业医院备用

3。锅中加油烧热，放入姜末和蒜末还有辣椒碎爆香(因为自己不是很适应北京治癫痫病医院有多少家太辣的菜，所以辣椒放长沙癫痫治疗得不多，喜欢吃辣的朋友可以多放点的)，关火。

4。待油温略降，将生菜和调味汁倒入锅中拌匀后装盘即可。

做法二：

原料：生菜半个、黄瓜半根、红椒1个、蒜花椒干辣椒适量、生抽、豉油、鸡精、胡椒、糖、食用油、白芝麻适量

准备过程：

1、生菜去蒂，拨下菜叶，洗净，将菜叶层层叠起，卷起来，横切成宽一点的丝备用

2、黄瓜、红椒切片备用

3、调味汁：蒜切成末，放入小碗中，定西哪里治疗儿童癫痫病好加入生抽、豉油、鸡精、胡椒、糖适量，调成汁备用

做法：

1、将切好的生菜、黄瓜、红椒放入盘子里，淋上调味汁，稍稍拌匀

2、锅内加少量食用油，烧至七成热加入花椒、干辣椒爆香，关火。浇在拌好的菜里，洒上白芝麻就可以了。