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生醋蒜辣油麦菜的做法步骤
更新于：2018-06-27
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分类标签
家常菜谱分类清爽凉菜分类酸辣味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
油麦菜300g辣椒面适量蒜一瓣醋少许生抽一勺小葱少许盐适量油适量
生醋蒜辣油麦菜的做法详细步骤
第1步
油麦菜洗干净收拾成自己喜欢的样子，顺手把叶帮分成两堆
锅里倒水，根据菜量和个人喜好加油加盐，大火烧开了扔菜帮
第2步
搅和两下扔菜叶，咕嘟到自己喜欢的程度关火
捞出来沥干水，天热并且肠胃好的胖又可以扔到冰箱冰一冰
第3步
找个大点儿的碗，根据菜量和个人口味加生抽跟醋，根据个人喜好加些香油
没啥问题了扔收拾好的油麦菜，认真搅和匀
第4步
挪到盘子里，根据个人喜好撒辣椒面跟小葱
锅烧热倒油，扔抽空切好的蒜碎
第5步
小火扒拉到有些变色非常香，调大火把油烧热
趁着蒜粒正常没糊赶紧关火，连油带蒜往辣椒面上一淋就可以啦
生醋蒜辣油麦菜的营养分析
油麦菜
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低...
一般人群均可食用生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。...详细介绍
油麦菜菜谱：
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