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腊味砂锅粥的做法

美食网 | 时间:2019-05-06 20:34:08

腊味砂锅粥的做法

文章导读

食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生陕西专治癫痫医院哪家效果好命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下太原有哪几家癫痫病医院面,就让我来为大家介绍下有关腊味砂锅粥这道菜的做法。

1.1黑木耳事先用沸水泡开,将胡萝卜,生姜,小葱,香肠,黑木耳洗净,香肠切片,黑木耳,蛋皮切丝,胡萝卜/生姜/小葱切成末

2.2大米洗净,滴几滴麻油,然后加入冷水浸泡2个小时(米和水的比例为1:12,拌入少许油比较容易煮开,专业术语叫“开花”)

3.将姜末和香肠、虾干放入浸泡好的米中,将砂锅放置炉火上,大火煮开后撇去浮末,然后转小火,维持滚开的状态边煮边搅,一直煮到米融化。这里的关键有两点,一是小火,二是不停地搅拌,小火能够防止粥溢出,烫伤自己,也弄脏灶台,不停的搅拌可以让米更好的融化,同时也防止糊底,大约需要三十分钟。等得焦急的话,可以一边上网一边搅拌,我就是一边看《国土安全》一边搅拌:)

4.加入胡萝卜丁,黑木耳丝,蛋皮丝,煮两份钟后关火,撒上黑胡椒粉,葱花,淋上麻油,即可。个人建议很好放置一会到微温再食用,太烫的话对食道不好。也许有朋友问我要不要放盐,因为我做的这款粥,香肠本身是治疗癫痫病办法有哪些咸味的,所以自然是不需要的,如果做虾粥,蟹粥,鱼片粥什么的,自然是要的。

也许之前你没有吃过腊味砂锅粥,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感得了癫痫有哪些危害喜悦感真的很让人欣喜。