麻油鸭的做法_麻油鸭怎么做_家常菜谱

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麻油鸭的做法步骤

更新于：2018-05-09

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家常菜谱分类营养不良食谱分类滋阴食谱分类清热去火食谱分类补虚养身食谱分类椒麻味 菜品口味原炖主要工艺

食材明细

鸭800克姜10克胡麻油20克料酒15克盐5克

麻油鸭的做法详细步骤

1. 先用热水将洗净切块的鸭煮一下，去血水，然后沥干待用；

2. 用麻油起锅，待热后，将姜片爆香；

3. 待姜片变色，可把鸭子倒入，翻炒；

4. 然后加入半碗料酒或米酒，1碗水；

5. 待水开后，将火调小点，炖煮40～50分钟；

6. 起锅前，加入盐调味。

麻油鸭的营养分析

鸭肉

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