文蛤豆腐汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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文蛤豆腐汤的做法步骤

更新于：2017-12-15

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家常菜谱分类壮腰健肾食谱分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

文蛤适量豆腐适量花心小白菜适量姜适量香葱适量盐适量胡椒粉适量

文蛤豆腐汤的做法详细步骤

第1步

将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，文蛤洗净待用；

坐锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后放文蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒香葱末即可。

文蛤豆腐汤的做法小贴士

蛤蜊 - 又名花蛤、文蛤、西施舌。其肉质鲜美无比，被称为“天下*一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。

豆腐古称“福黎”，是由我国很早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是素食菜肴的主要原料，被誉为“植物肉”。

文蛤豆腐汤的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱：

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小白菜

1. 提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质很丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2. 保...

一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。...详细介绍

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蛤蜊

1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲...

一般人群均可食用1. 高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支...详细介绍

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