桂花鸭的家常做法[多图]_桂花鸭怎么做好吃-_苏菜- 用料 仔鸭1只 五香粉适量 盐适量 花椒适量 香料适量 桂花酱适量 桂花鸭的做法步骤 1.盐，花椒，五香粉放进锅里 2.用小火炒到盐呈微黄色，并且有香味，这样炒过的盐我们称为“花椒盐” 3.鸭子去内脏洗净 4.用花椒盐均匀的撒在鸭子 5.按摩一会 6.然后装入保鲜袋里放入冰箱至少腌一天以上 7.等到第二天时，先放半锅水，姜拍碎，大葱，大茴，香叶放进锅里煮开，放一汤匙白醋一汤匙盐 8.大火煮开，小火煮20分钟左右，关火放凉 9.待冷却后把腌过鸭子放进水里浸泡两个小时（如果有时间半天是很好的） 10.然后捞出晾干，这个需要的时候大概一两个小时 11.很后开始煮鸭子了，在先前的卤水中放姜块拍散，黄酒半碗，把鸭子放进去 12.大火烧开，撇净浮沫，关很小火，不能沸腾，焖三十分钟即可 13.鸭子捞出冷却后切块装盘就可以上桌啦 小贴士 虽然做起来有些费时间，但肉质细嫩、肥而不腻、香鲜味美。长期服用苯巴比妥片对身体怎么样哈尔滨哪个癫痫医院医治作用好?西安癫疯病的症状是什么