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湘菜羊肉的做法

美食网 | 时间:2019-06-10 20:30:52

湘菜羊肉的做法

文章导读

很多人在冬天的时候都特别喜欢吃羊肉,羊肉中含有的营养成分非常丰富,冬天多吃羊肉也可以达到暖身的效果,可以去除身体内的寒气。很多人在吃羊肉的时候都比较介意羊肉的腥味,因此一定要注意羊肉的做法,这样才能去除腥味。那么你知道湘菜羊肉的做法昆明看癫痫去哪家医院是什么吗?

1.做法一

购买连皮的后腿羊肉约8厘米宽一长块,放在锅中加水煮30分钟至熟取出。另放清汤与羊肉及烫过的肉皮、白萝卜(切大方块)同煮并加入葱姜蒜与预防癫痫病的一些方法是什么八角煮约l小时后放进酒、酱油、糖、盐与胡椒,并再煮30分钟(小火)。取出羊肉,待稍凉之后,切成1厘米厚的大片,锅内之汤汁则过滤一次,佐料全部不要。取一只浅底小汤锅,底部放菠菜及癫痫病症状危害比较大的有哪些豆腐(切厚片)再将羊肉整齐排到上面,注入烧滚的汤汁。汤锅置于火炉,使其再度沸滚,打开锅盖,洒下葱茸、香菜即可食用。

2.做法二

烧热锅,放入适量的油,放姜丝、干辣椒爆香,将羊肉倒入炒锅,翻炒至羊肉快熟时倒入香菜和青蒜,将切好的羊肉倒入盐、生抽和孜然粉,快速炒匀即可。

3.营养

羊肉,性温,温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎用药物治疗癫痫病怎么样呢、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,很适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎,。