油焖茭白的家常做法[多图]_油焖茭白怎么做好吃-_苏菜-

    茭白是一种水生植物，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。其以丰富的营养价值而被誉为“水中参”。在猫家的餐桌上，它算是秋季常客，不管是与肉类一起烧制，还是烧素菜，它都能带给你鲜嫩脆爽的口感，下酒送饭皆相宜。

    油焖茭白用料工具

    主料：茭白(500克)辅料油(适量)盐(1茶匙)糖(1茶匙) 生抽(1茶匙) 蚝油(1茶匙)老抽(1茶匙)料酒(1茶匙) 小葱(1根)姜(5克)

    厨具： 炒锅分类咸鲜焖廿分钟普通难度

    油焖茭白的做法:

        1.茭白切滚刀块，姜切指甲片，小葱切葱花。

        2.锅烧热，放油，爆香姜片。

        3.下茭白翻炒。

        4.当茭白的边缘略有起焦时，倒入碗汁（生抽，盐，糖，蚝油，老抽，料酒等）

        5.炒至上色。

        6.沏入少许清水。

        7.盖上锅盖，焖制一会。

        8.大火收汁，洒葱花即可出锅。

    小窍门：

    1.茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用。2.水不要加多，焖烧的时间也不要太长，这样才能保证茭白的脆嫩。癫痫患者大发作应该怎么办癫痫病的危害有哪些癫痫发作会对患者造成什么样的危害沈阳看癫痫病的专业医院在哪里