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蜂蜜氨基酸成分有哪些

美食网 | 时间:2019-11-26 11:36:30
蜂蜜氨基酸成分有哪些 蜂蜜中含有种类丰富的氨基酸,其中许多是人体必须的氨基酸,也就是人体无法合成的,需要从食物中摄取的。蜂蜜中氨基酸的含量一般占总量的0.2%-1.0%。蛋白质的合成材料——氨基酸,蜂蜜中氨基酸的含量种类甚多,因蜂蜜品种及贮存条件、时间的不同,其含量比率和种类也不同。 一般蜂蜜中含有下列氨基酸:赖氨酸、、组氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、尼古丁氨酸等。蜂蜜中的蛋白质和氨基酸来源于所含有的花粉。 蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸,就可导致生理功能异常,影响机体代谢的正常进行,很后导致疾病。同样,如果人体内缺乏某些非必需氨基酸,会产生机体代谢障碍。精氨酸和瓜氨酸对形成尿素十分重要;胱氨酸摄入不足就会引起胰岛素减少,血糖升高。又如创伤后胱氨酸和精氨酸的需要量大增,如缺乏,即使热能充足仍不能顺利合成蛋白质。 总之,氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用: ①合成组织蛋白质; ②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质; ③转变为碳水化合物和脂肪; ④氧化成二氧化碳和水及尿素,产生能量。因此,氨基酸在人体中的存在,不仅提供了合成蛋白质的重要原料,而且对于促进生长,进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。 收 藏 历史上的今天:2018:  夏喝蜂蜜,五大好处!2018:  蜂蜜水应该在早上喝还是在晚上喝?现在就告诉你答案!2018:  怎样可以买到真蜂蜜?鉴别蜂蜜真假方法的误区2017:  蜂王浆有防癌抗癌之效2014:  蜂蜜的波美度是什么意思保山哪些癫痫医院比较好郑州治癫痫病哪家好武汉哪家医院治疗癫痫病能够治好