戚风奶油蛋糕卷的做法

文章导读

戚风奶油蛋糕卷非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。

1、取两个干净无油的盆，把蛋白和蛋黄分离出来。

2、蛋黄中天水治癫痫病比较好的医院放入牛奶、玉米油和糖用手动打蛋器搅拌均匀。。

3、筛入低筋面粉。

4、继续搅拌均匀，但不要过度哦，以免面粉起筋。

5、蛋白中加入三十克糖。

6、用电动打蛋器打至粘稠状态，再加入另外三十克糖。

7、继续打至湿性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白成弯钩状癫痫病人注意。

8、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中。

9、翻拌均匀后把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中。

10、快速翻拌均匀。

11、烤箱180度预热，烤盘铺油纸，把拌好的面糊倒入烤盘中，抹平表面用力震几下，震出大气泡。

12、放入烤箱中层，上下火烤15-20分钟。

13、把烤好的蛋糕取出。

14、把烤盘去掉。

15、在蛋糕表面盖一张贵阳市哪里能治疗癫痫病油纸。

16、把蛋糕翻过来，揭去下面的油纸晾温。

17、淡奶油中加入糖。

18、用电动打蛋器打发至可以裱花的状态。

19、均匀的涂抹到蛋糕上。

20、用擀面杖把油纸包上，一面卷擀面杖，一面带动油纸把蛋糕卷起来。

21、把卷好的蛋哪里可以治癫痫病糕卷放入冰箱冷藏两个小时以上定型，取出切块食用。

22、成品图。

做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会戚风奶油蛋糕卷的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。