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蜂蜜是收得越久越好吗

西藏美食网 | 时间:2019-11-26 13:03:07
蜂蜜是收得越久越好吗 蜂蜜是不是越久越好哪家好|蜂蜜是不是越久越好怎么做|蜂蜜是不是越久越好怎么样|蜂蜜是不是越久越好生态公社 蜂蜜是极易保存的食物之一,如果蜂蜜的质量足够好,保存得当的话,保存几年甚至百年、千年都不会变质,这一点如同酒一样。我们知道陈年老酒最好,那么对蜂蜜是不是越久越好呢?   酒经过多年窖藏以后,会变得发粘,味道也会更加甘醇,所以陈年老酒最好。而蜂蜜呢?长时间保存以后口感会发生变化吗?答案是会,新鲜的蜂蜜除了甘甜以外,还包含有蜜源植物的花香味,这是蜂蜜区别糖类的特征,也是人们喜爱蜂蜜的原因之一。蜂蜜的花香味会随着时间延长逐渐变淡,以致消失,所以储藏时间长的蜂蜜口感上不如新鲜蜂蜜,这是其一。   其二,营养,蜂蜜的主要成分是糖分,在久经储藏以后不会有大的变化,除了糖分以外还有多种氨基酸、矿物质、维生素和活性营养成分,而随着时间的延长,那些活性营养成分的活性逐渐降低,也会随着时间延长消失,所以储藏时间长的蜂蜜营养不如新鲜蜂蜜。   综合以上两点,我以为蜂蜜是越新鲜越好,鉴于蜂蜜的后熟性,每一种蜂蜜品种,当地花期过后3个月以内的蜂蜜是最好的,不过这样的蜂蜜不是人人有条件得到,所以我们选购蜂蜜,当年的蜂蜜是最好选择,隔年的就差很多了。 收 藏 历史上的今天:2018:  妙招挑出好蜂蜜 自制点心甜蜜过七夕2018:  蜂蜜放久了有酒味是什么原因,还能喝不?2018:  蜂蜜奶香脆底小面包2018:  蜂蜜治病疗疾灵验方 !2018:  洋槐蜂蜜——蜜中极品武汉治疗癫痫哪个医院好黑龙江有看癫痫病的正规医院吗?郑州癫痫病医院哪家好治疗癫痫病的医院哪里的好