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紫薯馒头的做法是怎样的

西藏美食网 | 时间:2019-06-10 20:52:08

?紫薯馒头的做法是怎样的?

文章导读

紫薯对人体是有促进消化和清理肠胃的作用,如果使用紫薯制作馒头的话,除了馒头具有紫薯的香味,连味道也是非常香醇的。紫薯馒头也是一种低脂食品,对于减肥人士也是很好的食物之一。

食材:紫薯、面粉、干酵母、豆沙

做法:

1、准备军海医院抗癫劯攻勊好各种食材。

2、发酵好的两份面团,分成三份,比例为紫薯面团2:白面团1:紫薯面团0.5;

3、将三份面团分别搓成等长的面条;

4郑州治疗癫痫病那家好、将白面条擀成长圆面片,把最细的紫薯面条包在里面,收口全部捏紧,轻轻搓成圆柱形;

5、将最大的紫薯面条擀成长圆面片,把第4部做好的圆柱面条包癫痫病都有哪些危害在里面,收品捏紧成一个粗大面柱;

6、用刀将面柱切成约0.8cm的小段;

7、把每个小段的一端捏出一个小尖,每5个一组,尖部在中间,组成梅花型,放在蒸锅内做第二次发酵约20-25分钟,面发起来后,几个“花瓣”会涨大并粘在一起;

8、发酵好后,用刀在“花瓣”中划一下做装饰。

9、发酵好的面团揉匀,分成小份揉圆;

10、将小面团压扁,包入豆沙馅,收口收呼和浩特治疗癫痫病的名医紧,轻轻压扁;

11、用剪刀在面饼周围剪8个口,再将剪口处向上翻起,豆沙露出,呈菊花样;

12、做好的菊花包放入蒸锅中第二次发酵,可在中心处撒上一些芝麻;

13、发酵好的梅花馒头和菊花包,蒸约20分钟即可。