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时间：2019-12-23 14:06:30 | 来源：美食网

鱼香肉丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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鱼香肉丝的做法步骤

更新于：2018-01-05

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川菜分类家常菜谱分类香味菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

茭白4根肉丝适量笋丝适量黑木耳适量香菇适量剁椒适量番茄酱适量醋适量生抽适量糖适量鸡精适量盐适量

鱼香肉丝的做法详细步骤

第1步

肉丝加酒、盐、生抽、糖、味精、淀粉上浆10分钟左右，入油锅爆炒至变色，盛出备用

黑木耳泡发切丝，备用

第2步

茭白洗净，切丝，备用

笋丝洗净，入沸水氽一下，备用香菇泡发洗净切丝，备用在碗中加2大勺番茄酱、生抽、醋、糖、盐、鸡精拌匀

第3步

起油锅，油热时放茭白炒

加入剁酱炒匀

第4步

加笋丝、香菇丝继续炒，加肉丝，加黑木耳一起炒

加入调料炒匀即可

鱼香肉丝的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱：

香菇炒肉松子玉米香菇黑木耳春笋炒肉片更多做法>

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍

木耳菜谱：

凉拌木耳菠菜豆腐蛋花汤木耳冬笋炒虾球更多做法>

茭白

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体...

一般人群均可食用1. 更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁...详细介绍

茭白菜谱：