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红酒鳗鱼的家常做法[多图]_红酒鳗鱼怎么做好吃

西藏美食网 | 时间:2019-11-26 13:24:15
红酒鳗鱼的家常做法[多图]_红酒鳗鱼怎么做好吃 用料 鳗鱼250g 红酒100ml 糖适量 盐适量 油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 红酒鳗鱼的做法步骤 1.鳗鱼洗净切块,肚子里面一定要洗干净。然后在肚子内侧把鱼背切开,但不能切断,成一个打开的片装,这样更好入味也更好烹饪。 2.放入少许红酒,盐,生抽葱姜蒜腌制下入味半小时。 3.锅内加入少许油,把腌好的鳗鱼块下锅两面稍煎一下。 4.都煎好后用锅内的底油把花椒葱姜蒜煸香,倒入鳗鱼,加糖,红酒如果不够咸还可以加些盐,小火炖至收汁。 小贴士 鳗不宜和醋同煮,所以我这道菜没有放醋,而放了我自己做的红酒,也会有那种股浅浅的酸味,能把鳗鱼的鲜味带出来,很好吃。治疗癫痫病的方法是什么?西安正规的癫痫病医院西安癫痫病医院