羊肉米线的两种做法

文章导读

羊肉米线顾名思义就是用羊肉和米线放在一起制作出来的一道美食，羊肉适合在冬天的时候吃，米线是我国南方人具平顶山治疗癫痫哪个医院比较好有悠久历史的美食，经常做的方法里面就中医治疗癫痫病的效果如何有羊肉米线，羊肉米线做法简单，汤汁鲜辣香浓，油而不腻，羊肉鲜美。在寒冷的天气里吃一碗肉乎乎的羊肉米线既可以防寒又有营养。

羊肉米线的两种做法：

方法一：

材料：

羊骨头、米线

做法：

1.高压锅加水，水开放入羊骨头焯水，倒去血水，捞出羊骨头；准备花椒，八角，草果，香叶，桂皮，生姜，装入调料盒；高压锅另加水，放入羊骨头，老卤汤，调料盒，盖上盖子卤制30分钟；关火焖1小时，更入味；

2.准备米线；香菜切段，香葱切郑州军海癫痫病医院乘车路线成葱花，大蒜切末；锅中加入水烧开，下入米线，煮断生后捞起；将香醋，生抽，辣椒北京癫痫病专业医院在哪油，香油，麻辣油，盐，调成料汁；米线盛在碗里，撕些羊肉码在上面；淋上料汁，浇点卤肉汤，撒上香菜，小葱。

做法二：

材料：

米线、羊肉、各种蔬菜

做法：

1.超市买的袋装的米线。打开，用筷子打散。备用。炒锅放一点点油，加入一点葱花，一片姜炒成金黄色捞出，倒入热水，加入海鲜丸，放适量味极鲜，盐，一点点糖，耗油调味儿。

2.煮一会，加入自己喜欢吃的菜，煮熟。放入米线，大火煮开，煮三分钟左右，放入切好的羊肉片，煮熟。盛出来就可以吃啦，如果用鸡汤煮，就不用油炒葱姜啦。直接煮就可以。