红烧排骨的家常做法[多图]_红烧排骨怎么做好吃-_粤菜-

用料

排骨翼500g

油适量

盐适量

白砂糖适量

味极鲜适量

葱姜蒜20g

八角2个

桂皮少许

豆蔻少许

香叶少许

红烧排骨的做法步骤

1.把排骨翼洗净。

2.剁成小块。

3.放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉腌制。

4.烧热锅后，放入适量的食用油，把排骨放入煎制。

5.煎的时候，不要急，中火，慢煎，两面都煎的金黄色，把肉汁都锁在里面。

6.接着放入适量的开水。

7.再放入香料（八角，桂皮，香叶，豆蔻）

8.接着转入砂锅中慢炖。

9.此时可准备一些配菜，增加点色彩，并且丰富一下口味。

10.当砂锅内的排骨炖的软烂后，倒回炒锅中，放入蒜子。

11.再把青红椒与葱段放入一起烧制。

12.大火收干汁，即可。

13.出锅盛盘喽~

小贴士

因下班时间很紧，晚饭每回都是紧赶慢赶地做着，还要拍照，时间比较仓促，所以为了节省时间，充分利用好家里的两个炉灶，一般都是两个火一起开工，今天把排骨放在砂锅中炖的时候，空出炒锅可以再去做其他的菜，等烧的差不多时，再倒回炒锅中收汁，非常方便，大家不妨一试哦。郑州治疗癫痫的医院有哪些癫痫病怎么治疗有效湖北得了癫痫该怎么做服用左乙拉西坦片