鲜奶油泡芙的家常做法[多图]_鲜奶油泡芙怎么做好吃-_川菜-

用料

淡奶油150g

低筋面粉150g

色拉油100g

牛奶100g

鸡蛋150g

白砂糖50g

盐1/4小勺

 

鲜奶油泡芙的做法步骤

1.准备材料

2.将低粉过筛备用

3.将色拉油、白砂糖、牛奶混合均匀放入小锅中用小火加热！

4.加热至沸腾时离火

5.迅速将过筛后的低粉加入其中

6.搅拌成面团

7.将鸡蛋分三次加入到面团中去，每一次加入都要搅拌均匀，加完时成干湿适中的面糊

8.将面糊装入裱花袋

9.用中菊花花嘴挤出花形

10.烤箱预热，190度30分钟，中途不要打开烤箱门，以免影响泡芙澎发

11.取出放凉，用筷子在背面戳洞

12.将鲜奶油加糖打至硬性发泡装入裱花袋挤入泡芙内部

13.完工！

小贴士

用小号的菊花嘴比较好，成品的泡芙大小适中，比较适合一口一个！

鲜奶油一定要打成硬性发泡，我的就有些消泡了，天热的话可用植脂奶油稳定性比较好！

泡芙的配方中的油用黄油比较好，原配方中的粉：黄油：鸡蛋为1：1：1，很好记！我因为换成了色拉油，所以减了油的用量！长期服用苯巴比妥会对身体造成哪些危害沈阳治疗癫痫好医院是哪家羊角风如何治疗呢