丝瓜烧鲫鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-19 15:14:26 | 来源：美食网

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丝瓜烧鲫鱼的做法步骤

更新于：2018-07-25

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家常菜谱分类香味菜品口味烧主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

鲫鱼（300g/只）2条丝瓜1根生姜3-4片蒜瓣4瓣红椒3个料酒1大勺鲜酱油1大勺盐1小勺鸡精1/2勺

丝瓜烧鲫鱼的做法详细步骤

第1步

准备好食材，鲫鱼去鳞去内脏洗净。

红椒切斜刀片，生姜切片。

第2步

丝瓜去皮滚刀切成小块，蒜切成片。

锅烧热，倒入适量油爆一下丝瓜、蒜片，盛出备用。

第3步

锅中再加入适量猪油烧热后放入鲫鱼煎。

煎至一面微焦，翻一面继续煎至微焦。

第4步

加入红椒和生姜片，烹入料酒。

加入适量清水后，加入鲜酱油、盐、鸡精调味。

第5步

大火烧开后加入丝瓜和蒜片继续烧开。

盖上锅盖，弱中火煮3分钟，鱼翻一面，继续煮至鱼肉入味。

第6步

开盖，盛出。

丝瓜烧鲫鱼就装盘完成了。

丝瓜烧鲫鱼的营养分析

鲫鱼

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