私房清蒸多宝鱼的家常做法[多图]_私房清蒸多宝鱼怎么做好吃

    多宝鱼无小骨乱刺，出肉率非常高，鱼肉丰厚白嫩，胶原蛋白含量非常高，味道鲜美、营养丰富，有很好的滋补和美容作用，常吃可以增强人体抵抗力！这也是我家餐桌上经常出现的一道原创私房菜，蒸鱼非常适合小孩子吃，可以经常做些！

    私房清蒸多宝鱼用料工具

    主料：多宝鱼一条(900克)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)盐(半汤匙)料酒（腌鱼）(10汤匙)酱油（调汁）(2汤匙)生抽（调汁）(3汤匙)米醋（调汁）(5汤匙) 植物油(炒菜的量)彩椒圈(少许)

    厨具： 蒸锅分类海鲜热菜咸鲜蒸廿分钟普通难度

    私房清蒸多宝鱼的做法:

        1.多宝鱼处理干净，背面切花刀，倒入料酒和盐腌制5分钟左右

        2.把多宝鱼正过来，控去腌汁，在鱼下边铺些姜丝

        3.用大的蒸锅，锅内加适量水，放屉。锅里水开后滴入几滴料酒，放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火，焖5分钟开盖端出控去水

        4.调汁：（酱油、生抽、米醋的比例是2：3：5）

        5.葱姜切细丝

        6.把调好的汁淋到鱼上，葱姜丝码在鱼上边

        7.锅内放植物油烧到冒烟时马上浇在葱姜丝上，点缀彩椒圈即可上桌

        8.私房清蒸多宝鱼成品图！

        9.成品图！

        10.成品图！

    小窍门：

    1 鱼蒸的时间不要过长，口感不鲜嫩2 调汁是这道菜的关键，要掌握好比例兰州著名癫痫医院山西治疗癫痫病好的医院是哪个哈尔滨癫痫哪家好昆明哪里看癫痫病专业